田崎真也 【Ｔてぃ】
名前：田崎真也
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店名：Ｔてぃ
業種：和食
店舗住所：東京都港区愛宕1-5-3 愛宕神社境内
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コメント：東京産の食材をふんだんに使った和の創作和食。焼酎や日本酒、ビールも地元の東京産にこだわっています。
東京都産の食材のみを使った創作和食と、東京都産の飲み物のみを東京で初めて電波を発信した愛宕山の頂上で提案するお店です。
東京Futureをコンセプトに、新たな東京の情報をテーブル上で表現しました。
料理：東京湾、伊豆七島、奥多摩の魚介類、東京産の黒毛和牛、豚、地鶏、東京産の調味料、東京の器を使った料理を存分に楽しんでいただけるお料理です。
お飲物：焼酎約３０種、日本酒約４０種、ビール約１０種など全て東京都産のものをご用意しました。
田崎真也
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